И снова ученые напоминают – регулярное потребление яблок поможет защитить ваш организм от массы заболеваний, даже таких серьезных как онкологические.

Как выяснили сотрудники Корнеллского университета, в кожуре яблок находится примерно десяток химических соединений - тритерпеноидов - которые подавляют или даже уничтожают раковые клетки в лабораторных культурах. Три из этих соединений никогда ранее в научной литературе не описывались.
По мнению ученого, рекомендация, что человек должен в день съедать от 5 до 12 блюд из самых разных фруктов и овощей вполне оправдана в плане снижения риска заболеть какой-либо из хронических болезней, включая рак.

Кожура яблок обладает массой интересных свойств. Ею можно даже повлиять на умственную деятельность? Как? Очень просто. Очищать яблоки от кожуры ножом - полезное дело для головного мозга, утверждают исследователи из Токийского университета. Сам процесс снятия с яблока шкурки в значительной степени увеличивает приток крови к лобным частям и благотворно влияет на работу человеческого мозга в целом. Правда, не стоит делать из этого процесса единственный "тренажер" для мозгов, предупреждают ученые.